Phô mai - Thực phẩm "vạn năng" cho bé?

Cho bé ăn phô mai đúng cách và đúng thời điểm sẽ giúp bổ sung một lượng lớn canxi cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn tập ăn uống lành mạnh.

Phô mai là thực phẩm cực nhiều dưỡng chất, đặc biệt chứa hàm lượng canxi rất dồi dào. Trẻ 2 năm đầu đời rất cần canxi để phát triển hệ xương cứng cáp, nhanh chóng thích nghi được những cột mốc phát triển chuẩn trong giai đoạn này. Tuy nhiên, không phải vì thế mẹ lại cho bé ăn tùy tiện, ăn bao nhiêu cũng được và lúc nào cũng xong. Cho bé ăn phô mai đúng cách theo những lời khuyên sau mẹ nhé!

Phô mai giàu canxi, khoáng chất rất tốt cho hệ xương và sự phát triển của trẻ nhỏ

1/ Tác dụng của phô mai với trẻ

Nhắc đến phô mai, ắt hẳn vi chất quan trọng đầu tiên mẹ nghĩ đến đó chính là canxi. Lượng canxi trong phô mai nhiều hơn 100 lần so với các loại thịt, một con số quá khủng. Theo các chuyên gia, trong 100mg phô mai chứa khoảng 760mg canxi, so sánh với 100g thịt heo chỉ có 7mg canxi. Do đó, nếu biết cho bé ăn phô mai đúng cách, chiều cao của trẻ cũng như quá trình mọc răng trong giai đoạn 2 năm đầu đời sẽ được hỗ trợ hiệu quả nhất.

Thực phẩm tối ưu hóa chiều cao của trẻ

Chiều cao của trẻ sẽ phát triển tối ưu nếu mẹ bổ sung những thực phẩm giàu canxi và khoáng chất tốt cho hệ xương của trẻ. Tham khảo những món giúp...

Bên cạnh canxi, phô mai cũng rất giàu đạm, 25% phô mai là chất đạm. Vì vậy, để thay thế món cháo thịt, cá thông thường, mẹ có thể nấu cháo phô mai cho bé, vừa bổ sung canxi, lại vừa bổ sung đạm. Theo đó, cách nấu cháo phô mai cho bé như sau: Nấu cháo như bình thường, sau khi cháo chín, múc ra tô, đánh tan phô mai, thêm dầu ăn.

Dinh dưỡng của phô mai chưa dừng lại ở đó, lượng chất béo trong thành phần cao hơn 3 lần so với thực phẩm cùng nhóm, năng lượng cũng cao gấp đôi. Trong 100g thịt heo chỉ chứa 7g chất béo và cung cấp 139 Kcacl, còn trong 100g phô mai chứa đến 30,9g chất béo và cung cấp đến 380 Kcal.

Tuy nhiên, phô mai lại quá nhiều cholesterol, ít chất sắt. Vì vậy, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều phô mai và xem đây là thực phẩm “vạn năng” trong chế độ dinh dưỡng của trẻ.

2/ Lưu ý cho bé ăn phô mai đúng cách

Mẹ có thể cho phô mai vào cháo để bé dễ ăn hơn

– Thời điểm thích hợp để cho bé ăn phô mai là vào khoảng 7-8 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa đã dần quen với thế giới thức ăn đa dạng và phong phú.

– Không cho bé ăn phô mai trước bữa ăn hoặc trước giờ ngủ, bởi phô mai giàu năng lượng sẽ khiến bé đầy bụng, khó tiêu và khó ngủ, trong khi giấc ngủ trong việc phát triển chiều cao góp phần quan trọng không kém cạnh so với việc bổ sung canxi.

– Mẹ nên cho bé ăn phô mai với cháo hay bánh mì vào bữa sáng hoặc bữa phụ kết hợp với trái cây như chuối, táo…

– Mẹ không nên cho bé ăn tất cả các ngày trong tuần, lạm dụng phô mai hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của bé. Thay vào đó, chỉ nên cho bé ăn khoảng 2-3 lần/tuần, thời gian còn lại bổ sung canxi qua những chế phẩm từ sữa khác như sữa chua, váng sữa, hoặc từ nguồn thực phẩm tự nhiên như rau củ, trái cây và thịt, cá.